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剩余食品管理规定

发布时间：2016-04-19 19:52:56点击率：

剩余食品管理规定

　　01、伟德在无冷藏设备的情况下不得出售剩余食品。

　　02、剩余食品必须妥善保存，凉透后放入熟食专用冰箱冷藏保存，冷藏时间不得超过24小时;

　　03、冷藏食品(包括剩余食品)在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售;切不可暴露存放在常温下。

　　04、不得将剩余食品和新鲜食品混合在一起出售。

　　附：剩菜处理流程图

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